コロンブスの交換がもたらした「豊かな食事」 現代人が享受する物流発展の成果 玉木俊明(京都産業大学経済学部教授) コロンブスの交換がもたらした「豊かな食事」 現代人が享受する物流発展の成果 玉木俊明(京都産業大学経済学部教授) 人々は、どういうときに豊かさを感じるのだろうか。株を多数保有していること、資産を多くもっていること、また、商品を所有することなど、豊かさの基準は一つではない。 本書では、世界史の「物流」に視点を当てること...